主料准备：
猪皮400克
配料准备：
食用盐、青椒，红辣椒、生姜、香葱、大蒜、味精、料酒、花椒油、辣椒油。
制作工艺
一、首先我们将上述所有食材都准备好，在这些配料中，如果有你们不喜欢的，可以去掉或者替换成自己喜欢的就好。然后我们先对猪皮进行处理，用清洗把猪皮洗干净，放入一边备用。这时把生姜洗净，切成姜片，把香葱洗净，切成葱花，把大蒜去皮，切成蒜粒，放在一边备用。
二、然后起锅烧水，锅中加入适量清水，再加入香葱，生姜，料酒和盐放入锅中，开大火进行煮沸，这后我们把猪皮放入开水中进行焯烫，烫熟后，把它捞出过凉水让其冷却，然后我们沥干水分并将猪皮切成丝。
三、然后我们把青椒，红椒洗干净，沥干水分后，切去辣椒蒂和籽，然后把它们切成细丝，与大蒜放于同一个碗中，加入一点清水，用筷子进行搅拌。然后再把猪皮丝也放入进来，再加点味精进行调味，最后根据自己的喜好，加入一些辣椒油和花椒油即可。