瓠子汤大家有没有吃过？瓠子，它特别好吃，它的肉非常细腻，水分也比较大。它的吃法非常多，它可以炒着吃、烧肉吃、烧汤吃、炖肉等等。一起来看看制作流程吧！
准备半个瓠子，把胡子的外皮去掉，清洗干净。把瓠子切开，再把它切成薄片。
调料，我准备了小葱、大蒜、姜丝。再准备一个西红柿，把它清洗干净，切成块。
准备一个空碗，打入两枚鸡蛋。再把切好的瓠子片里打入一枚鸡蛋，加入少许的胡椒粉，再加入适量的面粉，用筷子搅拌均匀。
起锅烧油油热，把搅拌均匀的瓠子片倒入锅中，小火慢煎，煎至微微发黄。
再把之前切好的调料，西红柿放入锅中翻炒，把西红柿的汁炒出一些。锅内加入适量的清水，煮开后把打散的鸡蛋液倒入锅中，烧开后加入盐和鸡粉调味。
可以出锅了，好喝的瓠子汤就做好了，它既可以当菜，也可以当饭，非常好吃。它的做法也比较简单，既经济又实惠。你们爱吃瓠子汤吗？爱吃胡子汤的就和我一起来做吧！
