用料
- 香干 7块
- 肉丝 50克
- 芹菜 2根
- 料酒 1勺
- 盐 2克
- 油 20克
- 酱油 20克
- 蒜 适量
- 姜 2片
做法步骤
1、将肉切成丝╮（╯＿╰）╭
2、加料酒、少量清水、酱油，顺一个方向搅拌使肉丝吸收水分，没有杰克来救。
3、将大蒜生姜切成沫。
4、香芹洗净摘除叶子切成段
5、香干切成丝╮（╯＿╰）╭
6、锅内多倒点油，油温后将肉丝入锅中滑断生后单独盛出。
7、留底油炒姜蒜末
8、放入香干和芹菜
9、倒入少许酱油、盐，翻炒均匀，然后加入滑好的肉丝，翻炒均匀入味关火。
10、成了
香干的营养功效
益气宽中、生津润燥、清热解毒，和脾胃，抗癌